主題: 享受糖醋排骨的美味

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              • 發表于:2015/9/14 15:05:12
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              糖醋排骨



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              食材:

              500g豬排骨、適量油、適量鹽、適量蔥末、適量姜末、適量醬油、適量白糖、適量醋、適量料酒、適量番茄醬、適量香油

              做法:

              1)準備原料和調料

              2)將排骨洗凈剁成3厘米長段

              3)將排骨放入鍋煮至八成熟

              4)撈出放盆內,加入鹽、醬油腌入味。

              5)鍋中放油燒至六成熱,下排骨炸 至淡黃色撈出油溫加熱至八成,再下鍋炸至金黃色撈出。

              6)炒鍋留少許油燒熱,下入蔥花,姜末爆香,放入番茄醬

              7)加入適量清水、醬油、醋、白糖、料酒調成 的汁

              8)倒入排骨,燒開后用慢火煨至湯汁濃,排骨熟,淋上熟油,出鍋即可。
                
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